Круг Ø 390 мм 20Х13 в Хмельницком

Нержавеющая сталь является сегодня, практически незаменимым материалом для изготовления оборудования для обработки, хранения итранспортировки пищевых продуктов. Это связано свысокими гигиеническими, эстетическими итоксикологическими требованиями.

Существуют конкретные требования, касающиеся смываемости тяжелых металлов соборудования, которое находится впостоянном контакте спищевыми продуктами. Согласно европейским нормам количествонп. хрома иникеля, смываемого снержавеющей стали встандартном тесте ISO 6486/1 составляет максимум 2мг/дм3. Саустенитных сталей количество этих металлов меньше, чем 0,02мг/дм3— около1% отдопустимой нормы.

Марками нержавеющей стали, используемыми впищевой промышленности, являются AISI 304 иAISI 316, всталях сбольшим количеством составляющих всплаве редко бывает необходимость. Огромное значение имеет хороший вид поверхности. Для этого хватает стандартной поверхности2В, ноиногда бывает необходима полировка.